Ob das Bier / der Alkohol nun der Vater aller Dinge ist, ist eher eine philosophische Frage.
Alkohol, ob Bier, Wein, Obstwein müssen die Menschen schon lange gekannt und zufällig entdeckt haben.
In Mesopotamien zuerst schriftlich belegt
Erfindung von Bier in Mesopotamien, Bedeutung von Bier in der Hochkultur von Babylon - Bier und Wir.de, sollte Alkohol zumindest in Form von vergorenen Früchten schon bei den Jägern und Sammlern beliebt gewesen sein.
Der Mensch lebt zwar nicht vom Brot / Fleisch allein, er hätte aber kaum bis heute überlebt, wenn er nicht gelernt hätte, maßvoll mit dem Suff umzugehen.
Selbst bei der Alkoholverträglichkeit haben unsere Genforscher scheinbar interessante Unterschiede herausgefunden:
Ethanol ? Wikipedia ganz unten "Populationsgenetische Aspekte des Alkohols", irgendwo anders hatte da jemand die Idee, dass natürlich die Europäer die beste genetische Alkoholverträglichkeit aufweisen, durch lange Gewöhnung, weil sie erst spät gelernt haben, Wasser oder Tee zu kochen, daher dem Alkohol notgedrungen den Vorzug vor dem verschmutzten Wasser geben mussten.
Insofern vielleicht doch "der Vater aller Dinge", im Sinne von "was uns nicht umbringt, macht uns härter und verschafft noch einen genetischen Vorteil"?????