Kaffee als Grundnahrungsmittel

Prinz Eugen schrieb:

Es gab auch seit dem Hochmittelalter einen "Feigenkaffee", als Ersatz, wenn man sich das reine Kaffeepulver nicht leisten konnte. Auch der Adel hat nicht immer über frischen Kaffee verfügt.

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Hast Du dafür eine Quelle und/oder ein Rezept? Als Kaffeeliebhaber ist dies das einzige was uns bei unserem lokalen Mittelalter-Essen (Zeitrahmen: ca1420) jeweils (ein ganz kleines bisschen) fehlt

AJesse schrieb:

Hast Du dafür eine Quelle und/oder ein Rezept? Als Kaffeeliebhaber ist dies das einzige was uns bei unserem lokalen Mittelalter-Essen (Zeitrahmen: ca1420) jeweils (ein ganz kleines bisschen) fehlt

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In Deutschland wurde der Feigenkaffee erstmals 1858 genannt.

Ich habe, um jetzt nicht Werbung zu verlinken nur " Geschichte Feigenkaffee" in die Suchmaschiene eingegeben.

Da müsst ihr euch wohl mit der Zichorie begnügen.