Ich bin nach Quellen gefragt worden. Die kenne ich für die zentralasiatische Seite natürlich wesentlich besser - immerhin kommt das Thema in meiner Diss vor. Die eigentliche Ankunft der Kanonen und Soldaten in Transoxanien wird, meines Wissens, nur in einem osmanischen Sammelband mit diplomatischer Korrespondenz erwähnt. Natürlich auf Osmanisch.
Die osmanischen Soldaten tauchen aber immer wieder in den historiografischen Quellen auf, allerdings ist das halt alles auf Persisch bzw. ins Russische übersetzt.... Das einzige, wo man das in einer naheliegenderen Sprache nachlesen kann, ist der Reisebericht von
Sidi Ali Reis, einem osmanischen Admiral, der seinen Weg von Indien nach Istanbul beschreibt und dabei auch in Transoxanien vorbeikommt. Das war 1556, also wenige Jahre, nachdem Süleyman die Militärhilfe geschickt hatte. Der Reisebericht ist ins Englische, aber auch ins Deutsche übersetzt worden (von Vambèry).
Für den äthiopischen Teil habe ich keine Quellen gelesen, sondern auch nur Sekundärliteratur. Wer da nachstöbern will, sollte vielleicht bei Wikipedia anfangen und dort die Artikel um
Cristóvão da Gama (Sohn vom Vasco),
Ahmad Gragn und den dazugehörigen Schlachten lesen.