Wsjr
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Von vielen Leuten, die es wissen müssen, habe ich gehört, dass Froschschenkel ähnlich wie Chickenwings schmecken sollen. In Louisiana gehen viele Leute auf Froschjagd, und viele Restaurants bieten das Zeug an, aber wenn ich auch großer Liebhaber der kreolischen Küche bin, wäre das absolut nichts für mich! Diese amerikanischen Ochsenfrösche sind ganz schöne Brummer, gar nicht zu vergleichen mit den niedlichen Tierchen an meinem Gartenteich. Vorzugsweise sollen die Biester die übrigens Artgenossen fressen. Teilweise werden die auch in froschfarmen gezüchtet. Irgendwo habe ich aber einmal gelesen, dass die meisten Frösche für Verwertung in Restaurants nicht aus den Südstaaten, sondern aus Bangladesh stammen sollen. Von Tommy Ungerer habe ich einmal eine witzige Karikatur mit beinamputierten Fröschen gesehen.
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Frösche schmecken fischiger als Hühnchen. Fast wie eine Mischung aus beidem. Etwas brackig.
Kröten sind sehr viel schlimmer im Geschmack, kann man eigentlich nicht essen.
Nacktschnecken ebenso.